Белый чай Белый пион Бай Му Дань. Zip-Lock 100 г КНР

Белый чай Белый пион Бай Му Дань. Zip-Lock 100 г КНР

Собранные почки подвяливаются особым способом, высушиваются естественным образом под лучами солнца, попеременно его помещают в тень, это так называемая солнечно-теневая ферментация. 
Под воздействием температуры и солнечного света в чайных листочках медленно протекает процесс преобразования веществ чая в течение 24-48 часов, в результате чего получается тонкий и изысканный букет белого чая. 
После высушивания чай просушивают в печи, затем сортируют в упаковку еще теплым, для того чтобы не разрушить игловидную форму листа. Все процессы обработки происходят вручную. 



Благодаря этому, Бай Му Дань имеет чудесный аромат сладких луговых трав, клевера и меда. 
Белый чай уникален тем, что он не проходит высокотемпературную обработку, что позволяет сохранить все витамины и полезные природные свойства. Белый чай сразу после приготовления не употребляют, он должен хотя бы месяц «дойти», такой чай со временем может стать лучше за счет химических процессов, проходящих в глуби листа. 

Для заваривания Белого пиона нужно брать воду температурой 60-70 градусов, заваривать нужно не дольше, чем 10-15 секунд на один пролив, выдержит 3-4 заварки.

Бай Мудань один из самых «мягких» по воздействию чаев, содержание кофеина в настое мало, при этом содержание минералов и витаминов очень высоко.

Отличные результаты достигаются также при использовании заваривания в термосе.

Упаковка - фольгированный ZIP-пакет